AccueilLes "meilleures frites du monde"
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Les "meilleures frites du monde"
gerardM Lun 9 Mar - 0:39
Bonsoir à tous,
Je poste ça en Français et dans culture !
C'est du sérieux car je m'adresse à des lecteurs experts !
-> Comment faire les meilleures frites du monde ?
Qu'en pensez-vous ?
Je poste ça en Français et dans culture !
C'est du sérieux car je m'adresse à des lecteurs experts !
-> Comment faire les meilleures frites du monde ?
Qu'en pensez-vous ?
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Re: Les "meilleures frites du monde"
gerardM Lun 9 Mar - 0:42
Re,
Imaginez-vous que j'ai lu cet article dans "20 minutes".
Eh bien cet article m'a remis en mémoire combien les frites de ma mère étaient bonnes à tel point qu'un de mes frères, alors marié et habitant à 800 kilomètres, se réjouissait et réclamait des frites à ma mère (qui en était étonnée et se demandait comment pouvaient être les autres frites) !
Elles étaient un peu comme ces "frites Pont-neuf" mais ma mère n'employait pas une telle recette !
Je veux retrouver la recette de ma mère et je vais faire tout un tas d'essais jusqu'à ce que je retrouve !
Hmmm qu'elles étaient bonnes les frites de ma mère !
Imaginez-vous que j'ai lu cet article dans "20 minutes".
Eh bien cet article m'a remis en mémoire combien les frites de ma mère étaient bonnes à tel point qu'un de mes frères, alors marié et habitant à 800 kilomètres, se réjouissait et réclamait des frites à ma mère (qui en était étonnée et se demandait comment pouvaient être les autres frites) !
Elles étaient un peu comme ces "frites Pont-neuf" mais ma mère n'employait pas une telle recette !
Je veux retrouver la recette de ma mère et je vais faire tout un tas d'essais jusqu'à ce que je retrouve !
Hmmm qu'elles étaient bonnes les frites de ma mère !
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Re: Les "meilleures frites du monde"
MurielB Lun 9 Mar - 14:04
Gérard, les frites chez moi étaient aussi très bonnes. C'est mon grand père (Il a vécu chez nous toute mon enfance) qui les épluchait. Le secret je crois est d'utiliser de vraies pommes de terre (pas des surgelées) et de les cuire 2 fois dans de l'huile très chaude après les avoir soigneusement déchées !
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Re: Les "meilleures frites du monde"
gerardM Lun 9 Mar - 14:41
Bonjour Muriel,
C'est à essayer !
> après les avoir soigneusement déchées !
Que veux-tu dire par "déchet" ?
(LOL c'est pour plaisanter ; j'ai bien compris que ton doigt avait ripé du "s" vers le "d" du clavier).
Ma mère faisait cuire ses frites à la poêle dans très peu d'huile... mais il me faut essayer et retrouver sa procédure.
Evidemment, ce n'était pas du surgelé et la forme était des sortes de lamelles plutôt que des bâtonnets mais qu'elles étaient bonnes !
C'est à essayer !
> après les avoir soigneusement déchées !
Que veux-tu dire par "déchet" ?
(LOL c'est pour plaisanter ; j'ai bien compris que ton doigt avait ripé du "s" vers le "d" du clavier).
Ma mère faisait cuire ses frites à la poêle dans très peu d'huile... mais il me faut essayer et retrouver sa procédure.
Evidemment, ce n'était pas du surgelé et la forme était des sortes de lamelles plutôt que des bâtonnets mais qu'elles étaient bonnes !
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